Mousse dâu tây sữa chua
Mùa Xuân năm nay ở Bỉ đáng yêu khủng khiếp. Trời xanh trong vắt, nắng vàng ấm áp. Mới tuần trước hàng cây bên đường còn trơ trụi khẳng khiu những cành khô, qua tuần này đã đầy ắp lá non xanh biếc, rì rào đu theo gió. Không biết có phải vì thời tiết […]
Mocha chocolate Japanese Cotton Cheesecake & Hokkaido Chiffon Cupcakes
Sau hơn một tuần vắng nhà, cuối tuần vừa rồi mới lại được vào bếp nghịch bột trứng, đợi bánh nở, và hí húi với đống dụng cụ để chụp ảnh. Cảm giác thật tuyệt! Vừa háo hức như gặp lại bạn cũ, vừa có cảm giác mới mẻ là lạ, giống như mới được […]
Green tea Opera cake – Ga-tô Opera vị trà xanh
{Thông báo ngoài lề: Về sách “Nhật kí học làm bánh} Thời gian vừa rồi NKHLB liên tục ở trong tình trạng cháy hàng. Mặc dù đã in bổ sung đến lần thứ 4 nhưng nhiều bạn vẫn phản hồi về việc đi mấy nhà sách đều không mua được. Nhã Nam đang cố gắng […]
Mousse & Gateau kem bắp
Dạo gần đây thấy nhiều bạn nhắc đến món này, toàn là khen ngợi thôi, làm cho bạn Trang rất chi là tò mò. Google thử thì không thấy có nhiều công thức nên cuối cùng tự mày mò làm theo ý mình. Đầu tiên là Gateau kem bắp, rồi thì vì thấy ổn quá […]
Molten Lava Cake (công thức mới)
Chiếc bánh chocolate thơm lừng mềm mại nằm trên đĩa, mới nhìn qua thì tưởng chẳng hề khác những chiếc chocolate muffin hay cupcake thông thường. Nhưng bất ngờ sẽ đến ngay khi thực khách xắn miếng bánh đầu tiên: một dòng chocolate nâu bóng ngọt ngào trào ra từ nhân bánh, giống như nham […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
