Mứt vỏ cam mật ong
Năm nay mình làm món này khá nhiều để làm quà tặng Giáng sinh, cho nên mấy buổi tối liền, hôm nào ở trong nhà cũng tràn ngập mùi vỏ cam với mật ong, thơm lừng và ấm áp, thích ơi là thích (nhất là đợt này ngày nào cũng mưa gió lạnh nữa chứ). […]
Nhật ký học làm bánh – Chia sẻ kinh nghiệm làm Flan (Crème/ Kem Caramel)
Flan hay còn gọi là Kem Caramel hay Bánh phờ-lăng – Bánh pờ-lăng (và một vài tên gọi khác, mình liệt kê vài ví dụ điển hình thôi :P) là món vừa dễ làm mà cũng vừa khó làm. Nói dễ là bởi vì chỉ cần trộn trứng sữa theo đúng tỉ lệ (mà cái […]
Tự làm Pa-tê gan (kiểu Việt Nam)
Không biết nhà mình có ai thích ăn pa-tê với cơm hoặc xôi (nhưng lại không thích ăn pa-tê với bánh mỳ lắm) như mình không nhỉ? :D Ừ thì công nhận là sở thích hơi bị kì quặc một tí :”> Nhưng mà pa-tê với xôi và (thật nhiều) hành phi giòn tan thật […]
Demo: Nhà bánh gừng (Gingerbread house) – Phần 1: Đóng gạch xây tường
Sau khi đăng bài “phát biểu cảm xúc của em trong lần đầu tiên làm nhà bánh gừng” lên Savoury Days và Facebook thì mình nhận được khá nhiều phản hồi tích cực và khen ngợi của bạn bè. Phải nói là ngượng ơi là ngượng ấy :”> :”> :”> Cho nên điều đầu tiên […]
Nhật ký học làm bánh (Phần 5): Gateau Hồng Kông – Công thức
Xem thêm các lưu ý khi làm Gateau Hồng Kông tại ĐÂY Đầu tiên là phải xin lỗi cả nhà vì up công thức chậm hơn so với đã hứa. Tại vì sau khi đăng bài giới thiệu lên, mình cảm giác là hình như đây là loại bánh mà rất nhiều bạn thích & rất […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
