Mỳ Ý sốt hải sản – Spaghetti al Frutti di Mare
Món nì cộng với Bolognese và Carbonara là có lẽ thành bộ ba sốt pasta phổ biến & quen thuộc nhất. Nhưng so với 2 loại kia thì mình thích Frutti di Mare hơn vì làm vừa nhanh (Bolognese toàn phải hầm vài tiếng, rất là mệt mỏi) và nó lại không bị nhiều béo […]
Fruit Cake & Công thức Pound Cake (bánh bông lan) cơ bản (Highly Recommend)
Xem thêm về Pound Cake và phương pháp đánh bột dành cho Pound Cake. Điều đầu tiên phải nói là mình rất rất rất thích công thức này và highly recommend các bạn dùng công thức này cho Pound cake (xin lỗi cả nhà vì cái từ tiếng Anh kia không biết dịch sang tiếng […]
Súp bò hầm kiểu Hungary (Goulash) và công việc mới
Trước khi nói về món ăn thì “khoe” một chút về công việc mới của mình nha. Từ tháng 9 vừa rồi mình chính thức cộng tác với báo Bếp Gia Đình và đóng góp bài cho chuyên mục “Hương vị bốn phương” của báo. Không biết có thể gọi đây là “công việc” không, […]
Canh dưa thịt bò
Canh dưa thịt bò là một trong những món canh cực kì khoái khẩu của mình. Nhât là trong cái tiết trời ẩm ương ở đây (nhiệt độ buổi sáng và tối khoảng 1-5 độ, mưa gió) mà bữa cơm có 1 bát cơm trắng với bát canh dưa chua thì cảm thấy đời không […]
Món ăn (bài thuốc) cho mùa lạnh – Trà chanh gừng mật ong và Cháo gà giải cảm
Mình không phải là đứa có sức khỏe tốt. Hồi ở nhà vì ỷ lại là có mẹ chăm và được mẹ chiều nên mình cũng khá chủ quan nữa. Sau này đi học rồi thì khác hẳn. Ở một mình xa nhà sợ nhất là ốm, không hẳn chỉ là vì lo chuyện sức […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
