Mục lục món ăn bằng hình ảnh

* Mục lục cập nhật ngày 29/04/2013

Đây là mục lục đầu tiên mà mình làm cho bếp. Sau gần 1 năm, vì số món ăn trong bếp khá nhiều nên mình làm thêm một mục lục nữa (Mục lục blog) để các bạn tiện tra cứu. Nhưng mình vẫn giữ lại mục lục hình ảnh này, và sẽ cập nhật song song cả hai mục lục, để nếu các bạn muốn tìm món ăn qua hình thức thì vẫn có thể dùng mục lục bên này nhé.

Các món ăn ở phía dưới được chia theo phương pháp nấu, các bạn di chuột vào hình, đợi vài giây sẽ thấy tên món ăn, hoặc nhấn vào hình để xem công thức. Mục “món ăn sinh viên” gồm các món ăn mà cách chế biến nhanh gọn, đơn giản và việc hướng dẫn cũng cụ thể hơn, để kể cả các bạn sinh viên bận rộn và không quen nấu nướng cũng có thể làm được.

Chúc các bạn dạo bếp vui ;-)

—————————–

1. Điểm tâm

Xôi xéo (Vietnamese sticky rice with mashed yellow beans & crispy onions)       Country egg salad       Xôi gà tứ bảo       Bún sườn mọc       Chicken congee

Pancake & caramelized apples       IMG_0081-1       IMG_1188-1       Sticky rice with mung bean       IMG_2498-1

IMG_3075-1       Trứng muối (Salted eggs)       Bánh mỳ gối trắng - Amish White Bread        Hamburger (Vietnamese style)       Milk buns with custard filling

IMG_3803-2       IMG_3698-002       IMG_6949-1       Bún ốc Hà Nội       IMG_7622

IMG_8898-1

 

2. Khai vị

Guacamole       Avocado salad        Cabbage chicken salad       Paprika & Beef Salad       Chicken and Pumpkin Soup

Chicken bitterballen       IMG_7626-1       IMG_7622       IMG_9233-1       IMG_8988

IMG_7135-1

3. Món mặn hàng ngày

3.1. Chiên (rán) – Rang – Rim – Xào 

Sweet & sour pork ribs       Lyonnaise Eggs       Caramelized shrimps and pork belly       Chicken satay        Mắm chưng thịt (ba chỉ)

Lemongrass frog legs       Kho quẹt       Deep fried chicken wings       Caramelized shrimps       Chicken bitterballen

IMG_0954       Mề gà xào húng quế       IMG_3433-1       IMG_3160       IMG_3563-1

Đậu chiên trứng muối       IMG_4464-1       IMG_4031-1       IMG_6568       IMG_6762-2

Meatballs in Tomato sauce (Vietnamese style)       Fish cake       IMG_7424-1       IMG_7711-1       IMG_7873-1

3.2. Kho – Om – Luộc – Hấp – Hầm 

bo kho 2       Braised pork belly with pineapples       Chicken curry       Sesame chicken        (red wine) Beef stew

Bò ngâm mắm       Braised pork leg       Vietnamese braised pork belly       Goulash       IMG_0645

IMG_4486-2       IMG_7540-1       IMG_8814-1       IMG_8988       IMG_9278-1

IMG_7135-1       IMG_9772-1       IMG_0366-1

3.3. Nướng

Grilled skewered pork       Chicken with Cherry Coke       Teriyaki Prawns       yakitori        Grilled pork belly with black bean sauce

Chicken satay        Char siu       IMG_8690-1       Crispy roasted pork belly - Thịt quay giòn bì       Thịt bò khô

IMG_2430-1       Bún tôm thịt nướng (Vietnamese rice vermicelli with grilled pork & shrimps)       IMG_6568       IMG_6762-2       IMG_7165-1

IMG_7711-1       IMG_7895-1       IMG_8530       IMG_9233-1

3.4. Canh – Rau – Soup

Chinese broccoli & oyster sauce (Cải làn sốt dầu hào)       Frog legs with tomato & tamarin paste soup       Summer Salad       Japchae       Beef & Pickled mustard green Soup

Goulash       Paprika & Beef Salad       Chicken and Pumpkin Soup       Tom Yum Goong       Canh sườn chua

Crispy Fried Eggplant       Bouillabaisse       IMG_0579-1       IMG_2566-1       Canh cải cúc nấu thịt bằm

IMG_4464-1       IMG_4845       Canh cà bung       IMG_7436-1       IMG_7424-1

IMG_7626-1

3.5. Khác (cơm, xôi, cháo, bún, mì, miến, phở..)

Fried rice with bacon, paprika & BBQ sauce       Bún sườn mọc       Thai fried noodles       Chicken congee       Nem rán (Vietnamese spring rolls)       

IMG_4117       Chicken curry       Japchae       Crispy stir-fried noodles (Mỳ xào giòn)       Chicken congee

Pad Thai        Fried rice with beef and mustard greens       Kimchi Fried Rice       IMG_1188-1       IMG_0105-1

Sticky rice with mung bean       Bún tôm thịt nướng (Vietnamese rice vermicelli with grilled pork & shrimps)       IMG_3075-1       IMG_4106-1       Noodles with stir-fried beef & sweet & sour sauce

IMG_4031-1       IMG_2794-1       IMG_4718-1       IMG_6867-1       IMG_6949-1

Bún ốc Hà Nội       IMG_8898-1

 

4. Món ăn chay 

IMG_7436-1       IMG_7424-1       Japchae

 

 

5. Pizza – Pasta

Spaghetti with clams       Farfalle con Pollo        Summer Salad       Bolognese pasta       Linguine Carbonara

Linguine with beef & pumpkin sauce       Spaghetti al Frutti di Mare       Capellini with Creamy mushroom & chicken sauce (Pasta sốt kem gà nấm)       Seafood pasta with creamy sauce       IMG_3837-1

IMG_4980-2       IMG_5404-1       IMG_3929-1

 

6. Tráng miệng – Đồ uống

6.1. Sữa chua – đồ uống – chè – kem – pudding – custard – bánh Việt Nam

Ginger tea with honey & lemon       Mango & Passion Fruit Lassi       Mango & Passion fruit Sorbet       Bubur Cha cha       Thanh pham

Strawberry yogurt verrines       Chè cốm đậu xanh       Strawberry yogurt verrines & caramelised nectarine       Mango & Passion fruit mousse with honey yogurt       Purin

Apricot compote 1       Rice pudding 2       Frozen passion fruit yogurt        Candied orange peel       IMG_5558-1

Flan (Creme Caramel)       Tiramisu       IMG_1402-2       IMG_1463-1       208721_1615167020965_1290017229_31263538_6535801_n

IMG_1052       No bake cheesecake with Strawberries       IMG_4128-1       Chocolate & Strawberry Mousse       IMG_4199-1

IMG_4177-1       IMG_4555-1       Home made Yogurt ice cream with Fresh Mango & Passion fruit Coulis       Home made Cream cheese ice cream with strawberry coulis & chocolate chips       IMG_4904-1

IMG_6807-1

 

6.2. Các loại bánh ngọt (bánh quy, bánh ga-tô, bông lan…)

Chocolate & Strawberry Mousse       Vanilla raisin muffin       Chocolate coffee muffin       Apple muffin        04

Butter cupcake       Raisin butter cake       Passion fruit pound cake       Pancake & caramelized apples       Apple & Banana Muffins

Whipped cream cupcake       White fruit cake       Choux a la creme       Sponge cake       Mini Boston Cream Pie

Chocolate chip cookies       Almond coconut cookies       Rose cupcakes        Coconut Macaroons       For a cold rainy day

IMG_1078       IMG_1463-1       IMG_9934-1       IMG_0608-1       IMG_1484

Japanese Cotton Sponge Cake       IMG_2293       IMG_2153-1       IMG_2498-1       IMG_3038-4

Cake roll with matcha cream filling        Chocolate buttermilk cake       No bake cheesecake with Strawberries       IMG_4555-1       IMG_3090-1

IMG_5508-1       IMG_5517       IMG_5642-1       Coconut checkerboard brownie       IMG_7066-1

Pandan Japanese Cotton Sponge Cake       IMG_7342-1       Pandan mochi with coconut mung bean filling       IMG_2900-1       IMG_7268-1

IMG_7651-1       IMG_7601-2       IMG_7571-1       IMG_7827-1       I did it!!!!!!

IMG_8131-1       Raffaello Roll Cake       IMG_8554       IMG_8839-1       IMG_8963-1

IMG_8883-1       IMG_9018-1       IMG_9363-2       IMG_9426-1       IMG_9466

Nama chocolate (Matcha flavour)       IMG_9176-1       IMG_9679-1       Chocolate souffle       IMG_9595-1

IMG_9829-1       IMG_9874-1       IMG_9888-2       IMG_9734-2       Tres leches cake (Ga-tô kem sữa)

 

6.3. Các loại bánh mì

Bánh mỳ gối trắng - Amish White Bread        Hamburger (Vietnamese style)       Milk buns with custard filling       IMG_3803-2       IMG_3698-002

Crescent rolls

 

7. Món ăn sinh viên (đủ chất – đơn giản – để dành được)

Kho quẹt       Vietnamese braised pork belly       Deep fried chicken wings       IMG_2566-1

 

8. Giáng sinh 

6       IMG_8690-1       IMG_1078       IMG_8241-1       IMG_8229-1

IMG_8131-1       Raffaello Roll Cake       IMG_8530       IMG_8554

 

9. Tết Nguyên Đán

9.1. Món mặn (xem mục lục đầy đủ ở bài viết này

bo kho 2       Braised pork leg       Vietnamese braised pork belly       Cabbage chicken salad       Nem rán (Vietnamese spring rolls)

Thịt bò khô        IMG_8988       IMG_8898-1       IMG_9278-1       IMG_7135-1

9.2. Món ngọt

Candied orange peel       Coconut Macaroons       IMG_9426-1       Nama chocolate (Matcha flavour)

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
90 Responses
  1. JunLee says:

    bạn Linh Trang ới ời
    làm sao mà bạn tạo đươch mục lục hình ảnh này hay thế?
    Wordpress hỗ trợ định dạng ko hả bạn? mình xây nhà trên Opera kiên cố rùi nên nghía bên này thèm cái nhà đẹp quá mà ko biết làm sao

  2. Chị ơi, em có chút ý kiến nhá, em rất thích cupcake cho nên hi vọng những lần sau sẽ thấy chị làm nhiều loại cupcake khác nhau nhé! :-)
    xoxoxo

  3. Quynh Anh says:

    Tự nhiên hôm nay lại lạc vào đây. Tớ rất thích page của ấy, nhìn “ngon” và ảnh cũng rất đẹp, tớ cũng rất thích nấu ăn nữa. Hy vọng ấy sẽ update thêm nhiều món ăn ngon để mng đc savourer nhiều nhiều :d

  4. Anh Nhi says:

    Dear Trang,
    Duoc nguoi ban gioi thieu va vao tham blog cua Trang, Nhi rat thich. Hom qua da lam thu mon suon xao chua ngot va thanh cong ko ngo, gia dinh an khen tam tac va het sach ca com. Cam on Trang nhe, please keep up the great work.

    Anh Nhi

  5. Tran says:

    Hi chi Trang,
    Em dang o My, ben nay toan dung cup voi teaspoon de do, ma em ko co cai j de can gram. Chi co cach nao giup em ko?
    Ur website is the best.
    Thank you chi nhieu nhieu. :-)

    Tran Nguyen.

  6. Tina says:

    I luv ur site soooooo much, its really soooooo cute, tks for sharing!

  7. LanAnh Nguyen says:

    đã biết từ lâu mà hôm nay tớ mới vào trang này của cậu ,lại tự trách sao mình trc ko bỏ chút thời gian để vào đây sớm hơn :)) trang web giao diện rất đẹp ,hình ảnh thật sống động ,giờ thì tớ cũng đã có bí kíp khi nấu món cần có là vào tra đc rồi !

  8. Thanh Tu says:

    mình mới phát hiện ra trang web này của bạn, thấy rất thik vì những món ăn gần gũi và dc thể hiện rất dễ hiểu, đẹp mắt. Mình cũng đang tập tọng nấu ăn nên ko có kinh nghiệm gì cả, chỉ viết vài lời cảm ơn chủ web đã bỏ công sức tóm lược lại những kinh nghiệm của bản thân và chia sẻ với mọi người. chúc bạn cuối tuần vui ;))

  9. thùy linh says:

    hi, em mới bít web của chị từ bepgiadinh.com . Em cũng thik nấu ăn vs chụp ảnh up lên nhưng mà chụp xấu lém, nên chả muốn up.
    Các món chị làm nhìn thật ngon :-)

  10. Mai Lam says:

    Cam on ban da tao mot trang blog huu ich. Chuc ban vui voi bep nuc.

  11. hanachanvn says:

    Rất thích phong cách của em. Chúc em luôn vui vẻ và hạnh phúc nhé.

  12. Phương Mai says:

    Chị thân iu :-X bánh dừa ngon tuyệt hihihihih. E cảm ơn chị nhìu :-*

  13. Phương Mai says:

    Dạ em xin lỗi, tại e mở nhiều window một lúc nên bị nhầm, mà e k biết cách xoá comment T_T

  14. Thu Hà says:

    Tớ phải nói tớ hâm mộ và cứ nghiền ngẫm web của ấy 1 cách thích thú.Nhưng mà làm được hay không lại là cả 1 vấn đề.Dù sao,vô tình lạc đc vào đây..tớ sẽ bắt tay làm mới đc.

  15. Sang says:

    úi, phát hiện ra trang này thật là bổ ích, cám ơn nhiều nhé!

  16. Thanh Van says:

    Minh doc bai tren 2!DEP moi biet trang web cua Trang. Minh thi chi biet nau nhung mon an don gian thoi, doc thay nhieu mon an kha hay, chac hom nao minh se bat tay lam thu xem sao!
    Thanks a lot!

  17. Nhi says:

    E bit đc trag web này của c vì vừa đọc xog 2!Đẹp.e vốn dĩ là ng rất ngại nấu ăn nhưg xem xog trag này của c lại thấy mê mẩn rồi. So cuteee chúc c lun có nhữg thực đơn mới hấp dẫn để share cùng mng. I really like your page :-X xxx

  18. linhlynn says:

    em xinh và khéo tay quá , trang web của em có mấy món kem có vẻ dễ làm , phải làm thử cho cậu con trai mới đươc,
    chúc e luôn xinh đẹp , làm được nhiều món ngon .

  19. alun says:

    em thích làm bánh nhưng lại có ít dụng cụ làm bánh lắm. đi vòng vòng thì thấy blog của chị. thấy chị để hình ảnh đẹp, mô tả cách làm chi tiết và còn cm cách khắc phục bánh khi bị hỏng nữa, cách làm cũng không phức tạp. e tìm dược một nơi thật tốt để trau dồi kiến thức bánh trái rùi. tks chị nhìu ^^

  20. Huyền Trang says:

    Em chào chị Linh Trang ạ :-)
    Em đã vào blog của chị rất nhiều lầm và thực sự hâm mộ về các món ăn chị làm, những bài viết, những hình ảnh của chị đều rất hay và đẹp :-) . Tuy vào blog nhiều lần rùi nhưng hôm nay em mới “dám” viết cm lại cho chị :"> . Các công thức của chì đều rất hay, cụ thể và dễ hiểu. Cảm ơn chị đã giúp em có thêm nhiều công thức cho món tráng miệng rất hay và phù hợp với một đứa ” máu bếp núc ” như em.
    Em cảm ơn chị nhiều ^^, chúc chị sức khỏe và làm đc nhiều món ăn thú vị !

    • Linh Trang says:

      Cảm ơn em :-) với cả sao lại “dám” comment ^^ cứ coi chị như là bạn bếp núc thôi, có thời gian thì cứ qua chơi với chị nhé, đừng hâm mộ, chị cũng ko phải là celebrities mà :d

    • Bé Khoai says:

      Em hâm mộ chị đã lâu lắm rồi, cùng một công thức nấu nhưng thực tình sản phẩm của chị rất hấp dẫn cả về nội dung lẫn hình thức. Dạo này em đang nghiên cứu vụ làm bánh bao nhưng quả thực các công thức em gom nhặt được đều chưa thuyết phục. Em mạo muội xin được chị chỉ giáo món này ạ

      • Linh Trang says:

        Cảm ơn em, nhưng bánh bao thì chắc chị chưa làm và viết HD được rồi vì đợt này chị khá bận và chị cũng đang làm dở 1 vài loai bánh khác, nên chắc phải đợi 1 thời gian nữa mới làm bánh bao được. Em đợi thêm được không? :-)

  21. Bé Khoai says:

    vâng, ngóng tin đợi chị kèm với những mẻ bánh bao thất bại :d

  22. xuxu says:

    chi Linh Trang oi, cac bai viet cua chi deu rat hay, dep va bo ich. Chi cho em lam quen voi a. Em cung moi bat dau nau an, hi vong duoc chi chia xe nhieu kinh nghiem hay ^^. Cam on chi a :-X

  23. Chuyencafe says:

    Ấy thật là giỏi. Hình như rất nhiều người vô tình tìm công thức làm món bánh nào đó và “lạc” vào đây. Mình cũng vậy. Từ ngày lạc đến đây ngày nào mình cũng ghé xem đã có gì mới chưa. Mình thích nấu & nướng. Chúc cho những tư tưởng lớn gặp nhau

    • Linh Trang says:

      Chào bạn & rất vui được làm quen với 1 người bạn nữa cùng sở thích với mình. Hi vọng là còn gặp lại nhau nhiều & tám chuyện nữa nhé ;-)

  24. Béo Bong Bóng says:

    Ôi thật tuyệt vời <3.. Một lần tìm công thức làm cupcake em đã may mắn tìm được trang web này.. Em đã bookmark nó và trang của chị đã thành trang em iu thích nhất .. Cảm ơn chi nhiều lắm :-X :-X

  25. Thiên Phúc says:

    Chị khéo quá cơ. Em ngưỡng mộ lắm hihi :d Em cũng là một trong những người tình cờ trôi dạt vô blog chị cái rồi thích luôn. Thích từ cách trình bày đến hình ảnh, nhìn dễ đọc không bị rối, lại dễ hiểu nữa! Em mà có đủ điều kiện chắc làm thử hết luôn mấy món chị bày, mỗi tội một số nguyên liệu ở Việt Nam bán mắc quá :-( (Thi thoảng chị có thể bày thêm một số loại soup gì đó beo béo được không ạ? :d )
    Cám ơn chị nhiều :-p

  26. Duy Thành says:

    Em cám ơn chị rất nhiều vì những kiến thức lẫn kinh nghiệm chị đã chia sẻ :d

  27. Kim Pham says:

    Chị Trang giỏi quá! nhìn những cakecup của chị nhìn thích quá chừng, em mới lập gia đình và đang tập tễnh nấu nướng hi hi. Trang web của chị thật bổ ích. Cảm ơn chị đã chia sẻ những kinh nghiệm với mọi người nhé!

  28. bắp Hara says:

    Ôi em yêu chị và cái bếp của chị mất roy` ♥,♥ E ko đủ nguyên liệu để làm đc nhiều món thế này,chỉ biết ngắm bếp chị thôy ♥,♥

  29. Quỳnh Như says:

    Chị Trang ơi, mấy tuần nay ngày nào em cũng dạo trang này của chị, ực ực, nhìn mê chết đi được ấy :d

  30. Mayca201 says:

    Cam ơn em thật nhiều, chính các công thức bánh tuyệt vời và cách viết cuốn hút đã giúp chị mạnh dạn làm bánh…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>